Винно-гастрономическое меню в ресторане La Cruz Blanca

Меню включает следующие блюда и подходящие к ним вина:

Салат из моцареллы, помидора и иберийского хамона под генуэзским песто.
(Подается с тонким вином)

Тартар из дикого красного тунца
(Подается с выдержанным сухим хересом)

Крокеты с луком-пореем, водорослями вакаме и креветками.
(Подается с выдержанным сухим хересом и белым вином Barbazul шардоне)

Медальон из говядины с фуа-гра и соусом «Педро Хименес».
(Подается с хересом Oloroso Medium или Rioja Crianza)

Теплый шоколадный бисквит с грецкими орехами и ванильным мороженым.
 (Подается с хересом Pedro Ximénez или Cream со льдом и апельсином)