питание

Расположенный на седьмом этаже, ресторан 1870 приглашает вас открыть для себя ÖKKEI — концепцию высокой кухни, объединяющую европейские, азиатские и южноамериканские влияния в незабываемое кулинарное путешествие. Под руководством шеф-повара Юргена Ленгауэра каждое блюдо сочетает японскую точность и креативность кухни Никкей с местными продуктами и экзотическими вкусами, предлагая гастрономический опыт, который удивляет, вдохновляет и остаётся в памяти.

Среди фирменных блюд — эксклюзивные творения, такие как севиче из арктического гольца с кокосом и андинскими ягодами, инфлада с тингой из органической моркови, кудрявой капустой и бобами, а также тонкацу — современная интерпретация классического венского шницеля. ÖKKEI — идеальное место для гурманов, желающих заново открыть привычное в совершенно новом свете.

Терраса и лаунж предлагают панорамные виды на Вену, идеально подходящие для того, чтобы насладиться напитком или изысканными блюдами в непринуждённой, но элегантной атмосфере.

UNKAI — это пространство, где японская кухня раскрывается в своей самой чистой, утончённой и современной форме. Отмеченный двумя колпаками Gault&Millau, ресторан предлагает гастрономическое путешествие от суши и сашими высочайшего качества до искусства тэппанъяки, которое готовится прямо перед гостями с точностью и безусловным уважением к продукту.

Впечатление дополняет тщательно продуманная атмосфера. Аутентичные частные залы с татами, традиционными полами и безупречным обслуживанием в кимоно приглашают открыть японскую культуру с интимной и эксклюзивной стороны. Кроме того, Unkai располагает элегантными залами в европейском стиле общей вместимостью до 66 гостей, идеально подходящими для частных торжеств и особых мероприятий.

Среди самых уникальных предложений — эксклюзивный суши-бранч, доступный по выходным и праздничным дням, обязательный для истинных ценителей японской гастрономии. Для тех, кто хочет насладиться Unkai дома, ресторан предлагает тщательно подобранный выбор бэнто-боксов и сетов суши на вынос, сохраняющих изысканность и гармонию вкусов.

Расположенный на первом этаже с прямым доступом из лобби отеля, UNKAI Bar & Sushi предлагает более расслабленный способ насладиться суши и сашими высочайшего качества. Его современная и элегантная атмосфера сочетается с внимательным и оперативным обслуживанием, что делает бар идеальным как для непринуждённого приёма пищи, так и для изысканной гастрономической паузы.

Открывшись в 2008 году, этот суши-бар стал ориентиром в Вене, предлагая тщательно подобранный ассортимент японских деликатесов, в сопровождении оригинального пива Asahi и изысканного выбора сакэ. С апреля по октябрь впечатления переносятся на улицу: терраса-сад позволяет наслаждаться японской кухней на свежем воздухе, под венским небом и с видом на оживлённую Рингштрассе, превращая каждый визит в по-настоящему особенный момент.

В самом сердце отеля Rosengarten — это пространство, где элегантность ощущается естественно и непринуждённо. Этот лаунж, излюбленное место встреч как для гостей, так и для жителей Вены, приглашает насладиться свежесваренным кофе утром, лёгким обедом или вечером под аккомпанемент живой фортепианной музыки.

Eurostars Grand Hotel Wien предлагает домашние торты, ароматные чаи и подборку вин и коктейлей, с особым акцентом на фирменный Grand Guglhupf. Этот мраморный торт с ароматом корицы и миндальными лепестками является частью венского кондитерского наследия и был любимым десертом императора Франца Иосифа. Приготовленный по старинному рецепту, он может подаваться в лаунже или отправляться по всему миру в качестве элегантного сувенира, сохраняя классический дух отеля.

С наступлением вечера розовый сад превращается в идеальное место для отдыха с бокалом в руке, в утончённой и уютной атмосфере.

Летом открытая терраса отеля Grand Hotel Wien превращается в залитое светом убежище, где можно насладиться венским солнцем и живым ритмом Рингштрассе. Очаровательный летний Schanigarten приглашает провести время за неспешным кофе, изысканным обедом или особенным ужином, дополненным тщательно подобранной коллекцией вин или шампанского. Идеальное место для знакомства с венской кухней и погружения в неповторимую атмосферу, где элегантность, уют и удовольствие от летней жизни в Вене сливаются в незабываемый опыт.

Каждое утро в Grand Brasserie оживает большой ритуал завтрака — в пространстве, где Вена пробуждается спокойно и изысканно. Вас ждёт щедрый буфет с сочетанием сладких и солёных блюд, свежеприготовленных горячих позиций и тщательно подобранной коллекции сыров, ветчины, мясных деликатесов, копчёного лосося, свежих овощей, мюсли и йогуртов. Всё продумано до мелочей, чтобы в самом важном приёме пищи дня не было недостатка ни в чём.

Завершают впечатление внимательное обслуживание команды зала, бокал игристого вина для тех, кто хочет начать день с особой ноты, и привилегированные виды на Рингштрассе, создающие тёплую и элегантную атмосферу. Завтрак, который превращает каждое утро в по-настоящему особенный момент.