Гастрономия

В нашем эксклюзивном панорамном ресторане Volvoreta вы сможете насладиться лучшими фирменными блюдами средиземноморской кухни, любуясь захватывающим видом на горную цепь Мадрида.

Продукты и кулинарные традиции являются главной изюминкой нашего ресторана, где вы сможете насладиться аутентичной и качественной кухней, основанной на классическом сборнике рецептов в сочетании с современным и разнообразным взглядом на подачу, и все это будет дополнено обширной картой вин, насчитывающей более 150 наименований.

Гастрономические изыски дополняет дизайн интерьера, в основе которого лежат смелые и дерзкие линии, подчеркивающие впечатляющую вертикальность пространства. Лакированные поверхности, гранитные элементы и мебель, неизменно выполненная в черно-белых тонах, создают очень утонченную атмосферу, которая усиливает впечатление от панорамных видов, особенно в сумерках. Эта необычная атмосфера, созданная художником Nina Boy (Хави Муньос), сопровождает гастрономическое предложение, в котором смешиваются, просеиваются и гармонично соединяются мириады вкусов.

Теперь вы можете насладиться подборкой блюд из нашего последнего Volvoreta Experience, с лучшими рецептами шеф-повара Роберто Паницца.