питание

ЗАКУСКИ

Салат из томатов с копчёным угрём — 17 €
2 · 13

Оливье с тартаром из королевской креветки и авокадо — 16 €
1 · 4 · 8 · 13

Тосты с кантабрийскими анчоусами «00», томатной собрасадой и пикантным фаршем — 16 €
2 · 6 · 13

Салат из запечённой тыквы, рукколы и выдержанного сыра Себрейро с медовой кнелью и кедровыми орешками — 13 €
5 · 6

Наша доска деревенского паштета и галисийских сыров — 32 €
5 · 6

Тортилья в стиле Бетансос с иберийским хамоном и зелёной спаржей — 14 €
1

Осьминог по-галисийски — 21 €
14

Кокочас из трески по-галисийски с яйцом низкотемпературного приготовления — 17 €
1 · 13

Хрустящие кусочки свиного уха с острым соусом — 12 €
1 · 7

---

МЯСО

Говяжий антрекот — 30 €

Говяжье ребро — 19 €

Телячья крока — 20 €

Бургер из говядины Pazo Recimil с трюфельным сыром Арсуа — 18 €
5 · 7 · 12

Выдержанный томагавк из иберийской свинины — 28 €

---

ГАРНИРЫ

Домашний картофель фри — 4,50 €

Салат из листьев салата и лука — 5 €
13

Перцы пикильо с оливковым маслом extra virgin и солью — 5 €

Зелёная спаржа — 7 €

---

РЫБА

Рыба по рыночному предложению — Р.Ц.
2

---

ДЕСЕРТЫ

Чизкейк Gemma & Naza с мороженым dulce de leche — 12 €
1 · 4 · 5 · 6 · 7

Наша версия тарта де Сантьяго — 7 €
1 · 3 · 4 · 5 · 6 · 7 · 12

Ананас с выдержанным агуардьенте, ванильным мороженым и пеной пинья-колады — 10 €
1 · 5 · 13

Ассорти шоколадных трюфелей и скал — 7 €
1 · 3 · 4 · 5 · 6 · 7 · 9 · 13

---

СПИСОК АЛЛЕРГЕНОВ
1 Яйцо / 2 Рыба / 3 Арахис / 4 Соя / 5 Молочные продукты / 6 Орехи / 7 Глютен
8 Ракообразные / 9 Люпин / 10 Сельдерей / 11 Горчица / 12 Кунжут / 13 Сульфиты / 14 Моллюски