На самой вершине отеля, где город раскрывается в горизонте крыш и огней, рождается гастрономическая концепция, выходящая за пределы границ. ÖKKEI — это не просто ресторан: это приглашение к путешествию через чувства, к открытию новых гармоний и к удивлению кухней, сочетающей технику, творчество и современный взгляд на мир.
Расположенный на седьмом этаже, ресторан 1870 приглашает вас открыть для себя ÖKKEI — концепцию высокой кухни, объединяющую европейские, азиатские и южноамериканские влияния в незабываемое кулинарное путешествие. Под руководством шеф-повара Юргена Ленгауэра каждое блюдо сочетает японскую точность и креативность кухни Никкей с местными продуктами и экзотическими вкусами, предлагая гастрономический опыт, который удивляет, вдохновляет и остаётся в памяти.
Среди фирменных блюд — эксклюзивные творения, такие как севиче из арктического гольца с кокосом и андинскими ягодами, инфлада с тингой из органической моркови, кудрявой капустой и бобами, а также тонкацу — современная интерпретация классического венского шницеля. ÖKKEI — идеальное место для гурманов, желающих заново открыть привычное в совершенно новом свете.
Терраса и лаунж предлагают панорамные виды на Вену, идеально подходящие для того, чтобы насладиться напитком или изысканными блюдами в непринуждённой, но элегантной атмосфере.
Забронируйте здесь или по телефону.
Шеф-повар Юрген Ленгауэр — творческая душа гастрономической концепции ÖKKEI в «1870 – Restaurant Terrace Lounge» отеля Eurostars Grand Hotel Wien. Его карьера отмечена богатым международным опытом, который сформировал его кулинарный стиль: элегантное сочетание точности японской кухни, энергии южноамериканских вкусов и европейской технической строгости. Не следуя трендам, Ленгауэр создал собственную идентичность, основанную на балансе и аутентичности.
На протяжении своей карьеры он превращал каждое путешествие в источник вдохновения, воспринимая гастрономию как универсальный язык, способный соединять культуры. Его кухня отличается глубокой чувствительностью к продукту, а также изысканным исполнением, сочетающим традиции и инновации. Каждое блюдо отражает его способность переосмысливать вкусы мира через современный и личный взгляд.
Придерживаясь принципов устойчивого развития и уважения к окружающей среде, Ленгауэр делает ставку на местные ингредиенты, даже воссоздавая оттенки и продукты из других регионов. Эта философия определяет не только его кухню, но и его понимание высокой гастрономии: осознанной, креативной и глубоко связанной с территорией.
В 1870 каждый полдень превращается в тщательно продуманное гастрономическое впечатление. С понедельника по пятницу мы приглашаем вас открыть для себя наш Grand Lunch — предложение, которое отдаёт дань традиции, переосмысляя её в современном ключе.
Наше меню сочетает узнаваемые вкусы с актуальными нюансами, сохраняя при этом суть наших классических блюд Grand, которые по-прежнему занимают особое место для тех, кто ищет подлинность.
Меню Grand Lunch включает подборку вин, минеральную воду, а также кофейные и чайные специалитеты, идеально дополняющие каждое блюдо.
Доступно с 12:00 до 15:00, вы можете выбрать:
Меню из 3 блюд – 55 €
Вегетарианское меню из 3 блюд – 50 €
Хлебная корзина – 7 €
Элегантная пауза в течение дня, где гастрономия раскрывается без спешки.
Бранч «East Meets West» — это концепция особого события в Eurostars Grand Hotel Wien. В ресторане 1870 и за столом Teppanyaki ресторана UNKAI проходит самый масштабный и разнообразный бранч в Вене. В каждое первое воскресенье месяца, с 11:30 до 16:00, вас ждёт уникальное сочетание двух известных ресторанов: UNKAI и 1870.
Цена
110 € с человека
В стоимость входят игристое вино, чай и кофе без ограничений
Дети до 6 лет: бесплатно
Дети от 7 до 12 лет: половина стоимости