эксклюзивные преимущества
UNKAI Sushi & Bar
Расположенный на первом этаже с прямым доступом из лобби отеля, UNKAI Bar & Sushi предлагает более расслабленный способ насладиться суши и сашими высочайшего качества. Его современная и элегантная атмосфера сочетается с внимательным и оперативным обслуживанием, что делает бар идеальным как для непринуждённого приёма пищи, так и для изысканной гастрономической паузы.
Открывшись в 2008 году, этот суши-бар стал ориентиром в Вене, предлагая тщательно подобранный ассортимент японских деликатесов, в сопровождении оригинального пива Asahi и изысканного выбора сакэ. С апреля по октябрь впечатления переносятся на улицу: терраса-сад позволяет наслаждаться японской кухней на свежем воздухе, под венским небом и с видом на оживлённую Рингштрассе, превращая каждый визит в по-настоящему особенный момент.
Rosengarten
В самом сердце отеля Rosengarten — это пространство, где элегантность ощущается естественно и непринуждённо. Этот лаунж, излюбленное место встреч как для гостей, так и для жителей Вены, приглашает насладиться свежесваренным кофе утром, лёгким обедом или вечером под аккомпанемент живой фортепианной музыки.
Eurostars Grand Hotel Wien предлагает домашние торты, ароматные чаи и подборку вин и коктейлей, с особым акцентом на фирменный Grand Guglhupf. Этот мраморный торт с ароматом корицы и миндальными лепестками является частью венского кондитерского наследия и был любимым десертом императора Франца Иосифа. Приготовленный по старинному рецепту, он может подаваться в лаунже или отправляться по всему миру в качестве элегантного сувенира, сохраняя классический дух отеля.
С наступлением вечера розовый сад превращается в идеальное место для отдыха с бокалом в руке, в утончённой и уютной атмосфере.
Откройте для себя изысканный гастрономический опыт, где международное вдохновение встречается с венскими традициями. От лёгких закусок до культовых сытных блюд — наше меню приглашает насладиться каждым моментом в элегантной атмосфере.
Буррата 24
Руккола | Томат | Оливки | Базилик | Фокачча
Салат «Цезарь»
Листья салата | Огурец | Пармезан | Крутоны | Бекон 18
с жареной органической курицей 21
с жареными креветками (3 шт.) 25
Клубный сэндвич 25
Куриная грудка | Листья салата | Яйцо | Бекон | Томат | Горчичный майонез
Подаётся с картофелем фри или фри из батата
Grand Burger 24
180 г австрийской говядины Angus | Домашняя булочка бриошь | Хрустящий бекон | Копчёный горный сыр | Лук, томлёный в бальзамическом уксусе | Чили-майонез | Салат | Томат
Подаётся с картофелем фри или фри из батата
Жареная курица по-корейски 15
Зелёный лук | Ростки дайкона
Пенне Datterino 24
Томаты даттерино | Буррата | Базилик
Sacherwürstel (венские сосиски) 14
Горчица и хрен | Хлеб
Тост с ветчиной и сыром 15
Салат
Венская классика
Классический тартар из говядины
Хлеб на закваске | Копчёный яичный желток | Шнитт-лук 24
Холодный копчёный органический лосось 24
Картофель | Штирийское яблоко | Редис
Венгерский гуляш-суп 12
Говядина | Картофель
Говяжий консоме 9
Фриттатен (нарезанные блинчики) | Корнеплоды
Венский шницель из телятины 35
Картофель | Салат из корна | Лимон
Zwiebelrostbraten (ростбиф с жареным луком) 32
Жареный картофель | Солёный огурец
Kalbsrahmgulasch (сливочный гуляш из телятины) 26
Сметана | Масляные клёцки
Классика Ökkei
Хамачи 20
Salsa Verde | Кумкват | Дайкон
ВЕГАНСКОЕ БЛЮДО
Овощной севиче 16
Органические овощи | Маракуйя | Ахи амарильо
Обожжённые дикие красные креветки 20
Манго | Соя | Авокадо
Рыбный суп 16
Aji Panca | Капуста хиспи | Томат
Фьордовый лосось 31
Обжаренный салат ромэн | Чими-чурри | Хрустящий картофель
Вонтон с шерстистой свининой и креветками 18
Юдзу понзу | Масло базилика | Бонито
Шницель тонкацу 30
Японская горчица | Капуста хиспи | Панко
The Macallan Double Cask 12 years — 4cl: 24 / 2cl: 12
The Macallan Double Cask 15 years — 4cl: 36 / 2cl: 18
The Macallan Double Cask 18 years — 4cl: 70 / 2cl: 35
The Macallan Sherry Oak 25 years — 4cl: 340 / 2cl: 170 / 1cl: 85
The Macallan Rare Cask 2023 rare collection — 4cl: 60 / 2cl: 30 / 1cl: 15
The Macallan M Black Edition — 4cl: 860 / 2cl: 430 / 1cl: 215
2016 Brut Rosé Vintage — 27
Bründlmayer NV Sekt Brut — 10
- Bellini - Свежий персиковый мусс | Шампанское Roederer - 26
- Vienna Royal - Вермут Franz | Шампанское Roederer - 26
Undone Not Italian Apero | Hochriegl Безалкогольное | Апельсин
- The Eastrian - 15
135East Gin | Юдзу саке | Thomas Henry Tonic Water | Schlumberger Sparkling Brut - The Grand Ring Cocktail - 15
Вермут Sissi | Botanist Gin | Лимон | Schlumberger Sparkling Brut - 1010 Sling - 15
135East Gin | Cointreau | Вермут Franz | Ананас | Лайм - Godfather's Dance - 24
Macallan 12 | Амаретто | Лимончелло | Биттер Angostura
Undone Not Gin | Undone Not Red Vermouth | Домашний жасминовый сироп
Schanigarten
Летом открытая терраса отеля Grand Hotel Wien превращается в залитое светом убежище, где можно насладиться венским солнцем и живым ритмом Рингштрассе. Очаровательный летний Schanigarten приглашает провести время за неспешным кофе, изысканным обедом или особенным ужином, дополненным тщательно подобранной коллекцией вин или шампанского. Идеальное место для знакомства с венской кухней и погружения в неповторимую атмосферу, где элегантность, уют и удовольствие от летней жизни в Вене сливаются в незабываемый опыт.
Grand Brasserie
Каждое утро в Grand Brasserie оживает большой ритуал завтрака — в пространстве, где Вена пробуждается спокойно и изысканно. Вас ждёт щедрый буфет с сочетанием сладких и солёных блюд, свежеприготовленных горячих позиций и тщательно подобранной коллекции сыров, ветчины, мясных деликатесов, копчёного лосося, свежих овощей, мюсли и йогуртов. Всё продумано до мелочей, чтобы в самом важном приёме пищи дня не было недостатка ни в чём.
Завершают впечатление внимательное обслуживание команды зала, бокал игристого вина для тех, кто хочет начать день с особой ноты, и привилегированные виды на Рингштрассе, создающие тёплую и элегантную атмосферу. Завтрак, который превращает каждое утро в по-настоящему особенный момент.
на выбор:
австрийский сыр, варёная ветчина, бекон, жареные сосиски, грибы, шпинат, помидоры, перец, шнитт-лук, чили и зелёный лук или травы
ШТИРИЙСКАЯ ЯИЧНИЦА-БОЛТУНЬЯ
с песто из тыквенных семечек и шнитт-луком
ЯИЧНИЦА-БОЛТУНЬЯ С ТРЮФЕЛЕМ
ДВА ЯЙЦА ПАШОТ
ВАРЁНОЕ ЯЙЦО (ПЯТЬ ИЛИ ДЕСЯТЬ МИНУТ)
ЯЙЦО В СТАКАНЕ
с картофельно-шпинатной пеной и хрустящей ветчиной Vulcano (также доступно вегетарианское меню)
ГРАНД ЯЙЦО БЕНЕДИКТ
яйцо пашот на выбор с австрийской ветчиной
или копчёным лососем, подаётся на английском маффине с соусом голландез
ПЕКАРНЯ JOSEPH BREAD MANUFACTORY (лучший хлеб Австрии)
поджаренный ржаной хлеб с рукколой, гуакамоле и яйцом пашот
поджаренный ржаной хлеб с рукколой, гуакамоле, яйцом пашот и копчёным лососем
поджаренный ржаной хлеб с рукколой, гуакамоле, яйцом пашот и ветчиной Vulcano
поджаренный ржаной хлеб с яичницей-болтуньей, ветчиной Vulcano и песто из тыквенных семечек
ШАКШУКА
с сосиской из тофу и сыром фета
ОВСЯНАЯ КАША
с жареным миндалём и свежими ягодами (также доступна веганская версия)
ВЕГАНСКАЯ ЯИЧНИЦА-БОЛТУНЬЯ
с тофу, жёлтым карри, авокадо и чёрным кунжутом
ГАРНИРЫ
веганская сосиска из тофу
запечённая фасоль
жареные помидоры черри
АМЕРИКАНСКИЕ ПАНКЕЙКИ
с жареным миндалём, черникой и кленовым сиропом
ФРАНЦУЗСКИЙ ТОСТ
с домашним яблочным компоте из Грэнни Смит и беконом
ЧИА-ПУДИНГ
с пюре из манго
Кофе или чай, 1 стакан свежевыжатого апельсинового сока, 1 яйцо всмятку, 4 мини-булочки, ветчина, сосиска, сыр, копчёный лосось с укропно-горчичным соусом, свежий сыр, 1 круассан, масло, джем и мёд EUR 35,00 per person
ОМЛЕТ, ЯИЧНИЦА ИЛИ ЯИЧНИЦА-БОЛТУНЬЯ ИЗ ДВУХ ЯИЦ EUR 5,00
ЯЙЦО В СТАКАНЕ
с картофельно-шпинатной пеной и хрустящей ветчиной Vulcano (также доступно вегетарианское меню)
EUR 8,00
ГРАНД ЯЙЦО БЕНЕДИКТ
яйцо пашот с австрийской ветчиной, подаётся на английском маффине с соусом голландез
EUR 13,00
ОМЛЕТ, ЯИЧНИЦА ИЛИ ЯИЧНИЦА-БОЛТУНЬЯ ИЗ 2 ЯИЦ
на выбор:
австрийский сыр, ветчина, бекон, жареные сосиски, грибы, шпинат, помидоры,
перец, шнитт-лук, чили и зелёный лук или травы EUR 8,00
ГРАНД ЯЙЦО БЕНЕДИКТ
яйцо пашот с копчёным лососем, подаётся на английском маффине с соусом голландез
ПЕКАРНЯ JOSEPH BREAD MANUFACTORY (лучший хлеб Австрии)
EUR 15,00
ШТИРИЙСКАЯ ЯИЧНИЦА-БОЛТУНЬЯ ИЗ 2 ЯИЦ
с песто из тыквенных семечек и шнитт-луком EUR 8,00
ЯИЧНИЦА-БОЛТУНЬЯ С ТРЮФЕЛЕМ ИЗ 2 ЯИЦ EUR 12,00
ВАРЁНОЕ ЯЙЦО (ПЯТЬ ИЛИ ДЕСЯТЬ МИНУТ) EUR 3,00
поджаренный ржаной хлеб с рукколой, гуакамоле и яйцом пашот EUR 8,00
поджаренный ржаной хлеб с яичницей-болтуньёй, ветчиной Vulcano и песто из тыквенных семечек EUR 12,00
поджаренный ржаной хлеб с рукколой, гуакамоле, яйцом пашот и копчёным лососем EUR 13,00
поджаренный ржаной хлеб с рукколой, гуакамоле, яйцом пашот и ветчиной Vulcano EUR 13,00
ШАКШУКА
с сосиской из тофу EUR 9,00
ШАКШУКА
с сыром фета EUR 9,00
ОВСЯНАЯ КАША
с жареным миндалём и свежими ягодами (также доступна веганская версия) EUR 8,00
ВЕГАНСКАЯ ЯИЧНИЦА-БОЛТУНЬЯ
с тофу, жёлтым карри, авокадо и чёрным кунжутом EUR 7,00
ГАРНИРЫ
одна веганская сосиска из тофу EUR 3,50
запечённая фасоль EUR 2,50
жареные помидоры черри EUR 3,00
три ломтика бекона EUR 3,00
три жареные сосиски EUR 3,50
АМЕРИКАНСКИЕ ПАНКЕЙКИ
с жареным миндалём, черникой и кленовым сиропом EUR 11,00
ФРАНЦУЗСКИЙ ТОСТ
с домашним яблочным компоте из Грэнни Смит и беконом EUR 10,00
ЧИА-ПУДИНГ с пюре из манго EUR 4,50