UNKAI — это пространство, где японская кухня раскрывается в своей самой чистой, утончённой и современной форме. Отмеченный двумя колпаками Gault&Millau, ресторан предлагает гастрономическое путешествие от суши и сашими высочайшего качества до искусства тэппанъяки, которое готовится прямо перед гостями с точностью и безусловным уважением к продукту.
Впечатление дополняет тщательно продуманная атмосфера. Аутентичные частные залы с татами, традиционными полами и безупречным обслуживанием в кимоно приглашают открыть японскую культуру с интимной и эксклюзивной стороны. Кроме того, Unkai располагает элегантными залами в европейском стиле общей вместимостью до 66 гостей, идеально подходящими для частных торжеств и особых мероприятий.
Среди самых уникальных предложений — эксклюзивный суши-бранч, доступный по выходным и праздничным дням, обязательный для истинных ценителей японской гастрономии. Для тех, кто хочет насладиться Unkai дома, ресторан предлагает тщательно подобранный выбор бэнто-боксов и сетов суши на вынос, сохраняющих изысканность и гармонию вкусов.
Вы можете оформить онлайн-бронирование или связаться с нами по телефону.
Посмотреть меню UNKAI KAISEKI
110
Закуска
Сашими
Блюдо на гриле
Жареное блюдо
Суши омакасе
Прозрачный бульон
Десерт
ДОПОЛНИТЕЛЬНО
Сашими торо
25.00 EUR
UNKAI GOZEN
48
Традиционное меню с сашими и фирменными блюдами в яичной панировке. Подаётся с мисо-супом, рисом, маринованными овощами и десертом.
Это блюдо традиционно подаётся на подносе.
SHABU-SHABU
52 за человека
ТОНКО НАРЕЗАННАЯ ГОВЯДИНА И ОВОЩИ
ДЛЯ ДВУХ ИЛИ БОЛЕЕ ЧЕЛОВЕК
Шабу-шабу — это изысканное блюдо, которое вы готовите сами прямо за столом. Просто быстро готовьте тонко нарезанную говядину и овощи в кастрюле шабу-шабу в бульоне даси, затем обмакивайте их в один из двух соусов (кунжутный соус и соево-лимонный соус).
(время приготовления примерно 20 минут)
Смотреть меню à la carte IPPIN MONO
СУПЫ
MISOWAN 4.5
Мисо-суп
DOBIN MUSHI 15
Прозрачный суп | Морепродукты
AKADASHI NAMEKO-WAN 5.5
Тёмный мисо-суп | грибы намеко
SARADA
ЯПОНСКИЕ САЛАТЫ
UNKAI SALAD 9
Авокадо | тофу | помидоры | редис | фирменная заправка
KAISOU SALAD 9
Салат из водорослей
CHINMI ZENSAI
ЯПОНСКИЕ ДЕЛИКАТЕСЫ
EDAMAME 10
Соевые бобы
OHITASHI 8
Листья шпината | хлопья бонито | кунжут
AGEMONO
ЖАРЕНЫЕ БЛЮДА
TEMPURA MORIAWASE 28
Ассорти темпура
YASAI TEMPURA 18
Овощи
EBI TEMPURA 28
Королевские креветки
AGEDASHI TOFU 12
Жареный тофу в бульоне
UDON & SOBA
ЛАПША
YAKI UDON 18
Лапша удон | овощи
TORINIKU YAKI UDON 23
Лапша удон | овощи | курица
EBI YAKI UDON 26
Лапша удон | овощи | креветки
GYU YAKI UDON 26
Лапша удон | овощи | говяжья вырезка
TEMPURA UDON 21
Пшеничная лапша | темпура в горячем бульоне
TEMPURA SOBA 21
Гречневая лапша | темпура в горячем бульоне
SASHIMI
НАРЕЗАННАЯ СЫРАЯ РЫБА
MORIAWASE 45
19 кусочков ассорти сашими
SYO MORIAWASE 32
13 кусочков ассорти сашими
TORO 45
12 кусочков тунца сашими
MAGURO 34
12 кусочков тунца сашими
SHAKE 26
12 кусочков сёмги сашими
MAKISUSHI
TEKKA MAKI | Тунец 8.5
6 штук
SHAKE MAKI | Сёмга 7.5
6 штук
KAPPA MAKI | Огурец 5
6 штук
AVOCADO MAKI 6
6 штук
UNAGI MAKI 10
6 штук
СПЕЦИАЛЬНЫЕ РОЛЛЫ
CALIFORNIA MAKI 28
Крабовое мясо | королевская креветка | авокадо | майонез
8 штук
SPICY TUNA-AVOCADO 21
Острый тунец | авокадо
8 штук
SPICY SALMON-AVOCADO 20
Острый лосось | авокадо
8 штук
СПЕЦИАЛЬНЫЕ РОЛЛЫ
VEGETARIAN ROLL 16
Лист тофу | зелёная спаржа | салат | огурец | помидор
8 штук
VIPER ROLL 33
Угорь | авокадо | сливочный сыр | крабовый майонез | икра летучей рыбы
8 штук
TERIYAKI CHICKEN ROLL 21
Курица терияки | огурец | нори | авокадо | белый кунжут | терияки
8 штук
RAINBOW SUSHI ROLL 26
Крабовый майонез | огурец | тунец | лосось | креветки | авокадо | желтопёрый тунец
8 штук
НАБОРЫ СУШИ
MORIAWASE | 12 штук 42
Ассорти нигири-суши
2 тунец
2 лосось
1 желтопёрый тунец
1 морской окунь
1 дорада
1 макрель
1 осьминог
1 кальмар
1 креветка
1 икра лосося
MORIAWASE | 8 штук 30
Ассорти нигири-суши
1 тунец
1 лосось
1 морской окунь
1 дорада
1 макрель
1 кальмар
1 креветка
1 икра лосося
СУШИ А-ЛЯ КАРТ
ЦЕНА ЗА ШТУКУ
EBI 5
Королевская креветка
TORO 10
Живот тунца
MAGURO 5
Тунец
SUZUKI 6
Морской окунь
IKA 4
Кальмар
SHAKE 5
Лосось
AMA-EBI 5
Розовая креветка
HAMACHI 9
Желтопёрый тунец
UNAGI 10
Угорь
TAMAGO 3
Омлет
WAGYU 16
Японская говядина A5
Смотреть меню теппаньяки и якимоно IPPIN MONO
СУПЫ
MISOWAN 4.5
Мисо-суп
DOBIN MUSHI 15
Прозрачный суп | Морепродукты
AKADASHI NAMEKO-WAN 5.5
Тёмный мисо-суп | грибы намеко
SARADA
ЯПОНСКИЕ САЛАТЫ
UNKAI SALAD 9
Авокадо | тофу | помидоры | редис | фирменная заправка
KAISOU SALAD 9
Салат из водорослей
CHINMI ZENSAI
ЯПОНСКИЕ ДЕЛИКАТЕСЫ
EDAMAME 10
Соевые бобы
OHITASHI 8
Листья шпината | хлопья бонито | кунжут
AGEMONO
ЖАРЕНЫЕ БЛЮДА
TEMPURA MORIAWASE 28
Ассорти темпура
YASAI TEMPURA 18
Овощи
EBI TEMPURA 28
Королевские креветки
AGEDASHI TOFU 12
Жареный тофу в бульоне
UDON & SOBA
ЛАПША
YAKI UDON 18
Лапша удон | овощи
TORINIKU YAKI UDON 23
Лапша удон | овощи | курица
EBI YAKI UDON 26
Лапша удон | овощи | креветки
GYU YAKI UDON 26
Лапша удон | овощи | говяжья вырезка
TEMPURA UDON 21
Пшеничная лапша | темпура в горячем бульоне
TEMPURA SOBA 21
Гречневая лапша | темпура в горячем бульоне
SASHIMI
НАРЕЗАННАЯ СЫРАЯ РЫБА
MORIAWASE 45
19 кусочков ассорти сашими
SYO MORIAWASE 32
13 кусочков ассорти сашими
TORO 45
12 кусочков тунца сашими
MAGURO 34
12 кусочков тунца сашими
SHAKE 26
12 кусочков сёмги сашими
MAKISUSHI
TEKKA MAKI | Тунец 8.5
6 штук
SHAKE MAKI | Сёмга 7.5
6 штук
KAPPA MAKI | Огурец 5
6 штук
AVOCADO MAKI 6
6 штук
UNAGI MAKI 10
6 штук
СПЕЦИАЛЬНЫЕ РОЛЛЫ
CALIFORNIA MAKI 28
Крабовое мясо | королевская креветка | авокадо | майонез
8 штук
SPICY TUNA-AVOCADO 21
Острый тунец | авокадо
8 штук
SPICY SALMON-AVOCADO 20
Острый лосось | авокадо
8 штук
СПЕЦИАЛЬНЫЕ РОЛЛЫ
VEGETARIAN ROLL 16
Лист тофу | зелёная спаржа | салат | огурец | помидор
8 штук
VIPER ROLL 33
Угорь | авокадо | сливочный сыр | крабовый майонез | икра летучей рыбы
8 штук
TERIYAKI CHICKEN ROLL 21
Курица терияки | огурец | нори | авокадо | белый кунжут | терияки
8 штук
RAINBOW SUSHI ROLL 26
Крабовый майонез | огурец | тунец | лосось | креветки | авокадо | желтопёрый тунец
8 штук
НАБОРЫ СУШИ
MORIAWASE | 12 штук 42
Ассорти нигири-суши
2 тунец
2 лосось
1 желтопёрый тунец
1 морской окунь
1 дорада
1 макрель
1 осьминог
1 кальмар
1 креветка
1 икра лосося
MORIAWASE | 8 штук 30
Ассорти нигири-суши
1 тунец
1 лосось
1 морской окунь
1 дорада
1 макрель
1 кальмар
1 креветка
1 икра лосося
СУШИ А-ЛЯ КАРТ
ЦЕНА ЗА ШТУКУ
EBI 5
Королевская креветка
TORO 10
Живот тунца
MAGURO 5
Тунец
SUZUKI 6
Морской окунь
IKA 4
Кальмар
SHAKE 5
Лосось
AMA-EBI 5
Розовая креветка
HAMACHI 9
Желтопёрый тунец
UNAGI 10
Угорь
TAMAGO 3
Омлет
WAGYU 16
Японская говядина A5